生鮮檢驗-第三方檢（jiǎn）測中心

生鮮檢驗是指對生鮮食品進（jìn）行質量、衛生和安全等方麵的檢測和評估，以確保其符合國家相關標準和規定，保障消費者的健康和（hé）安全。生鮮食品包（bāo）括水果、蔬菜、肉類、水產品等。17.c18起草视频檢測（cè）提供生鮮檢驗服務，具有CMA,CNAS資質。

生鮮檢驗項目：

感官檢驗：包括生鮮食品的外觀（guān）、色澤（zé）、氣味、質地等方麵的（de）檢驗，以評估其新鮮度和可接受（shòu）性。

營養成分檢驗：檢測生鮮食（shí）品中的營養成分，如蛋白質（zhì）、脂肪、碳水化合物、維生素等，以（yǐ）評（píng）估其營養價值。

衛（wèi）生質（zhì）量檢（jiǎn）驗：對生鮮食品（pǐn）中（zhōng）的微生物、農藥殘留、重金屬等汙染物進行檢測，以確保其衛（wèi）生質量和安全性。

保質期檢驗：對生（shēng）鮮食品的保質（zhì）期進行檢測，以確保其在存儲和運輸過（guò）程中不會變質。

包裝檢驗：對生鮮食品的包裝進行檢測（cè），以確保其符合相關標準和法規的要求，並且（qiě）能夠保護食品不受汙染和損傷。

冷鏈物流（liú）檢驗：對生鮮食品的（de）冷鏈物流進行檢測，以確保（bǎo）其在存儲、運輸和銷售過程中始終保持在適當（dāng）的（de）溫度和濕度條（tiáo）件下。

生鮮檢驗標準：

GB 2763《食品安（ān）全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留》

GB/T 31035《畜禽屠（tú）宰操作規程》

GB 2726《食品安全國家標準 熟肉製品》

GB 31650《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留》

生鮮檢驗流程（chéng）：

采樣：根（gēn）據生鮮種（zhǒng）類、批次和規格，製定合理的采樣方案，確保采樣（yàng）的代表性（xìng）和準確性。采樣時應記錄產品的詳細信息，如生產日期、批次、產地等。

進行檢驗：根據相關（guān）項（xiàng）目及標準進行檢（jiǎn）驗。

包裝和標識檢查：檢查生鮮的包裝是否完好，標識是否清晰，防止不合格產品流入市場（chǎng）。

報（bào）告出（chū）具（jù）：根（gēn）據檢驗結果，出具詳細的檢驗報告，報告中應包括產品信息、檢驗項目（mù）、檢驗結果等內容（róng）。