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    幼犬糧蛋白質消化率檢測

    發布時間： 2025-11-24　　點擊次數： 289次
    　　檢測標準與原理
     
    　　幼犬（quǎn）糧蛋白質消化率檢測依據GB/T 31216-2014《寵物飼料 犬糧》 標準（zhǔn），通過模擬犬類消化係統環（huán）境，測定蛋白質在體外的消（xiāo）化率，評估其實際可利用性。該標準規定，幼犬糧蛋（dàn）白（bái）質消化率需（xū）達（dá）到≥80% 方（fāng）可判定為合格，確保（bǎo）幼犬(尤其（qí）是4-6月齡快速生長期)能夠高效吸收蛋白質，支持肌肉發育（yù）與免疫係統（tǒng）構建。
     
    　　檢測原（yuán）理采用胃dan白酶-胰dan白酶兩步消化（huà）法：
     
    　　胃消化階（jiē）段：樣（yàng）品經鹽酸調節pH至2.0.加入（rù）胃dan白酶(活性≥3000 U/g)，37℃恒溫振蕩2小時，模擬胃部酸性消化環境;
     
    　　腸消化階段：用氫氧化鈉（nà）調節pH至7.5.加入胃dan白酶(活（huó）性≥250 U/mg)，繼續振（zhèn）蕩4小時，模擬腸道中性消化環境;
     
    　　殘渣（zhā）測定：通過凱氏定氮（dàn）法測定消化（huà）前後的蛋白質含量，計算消化率：
     
    　　蛋白質消化率(%)=(1-消化後（hòu）殘渣氮/樣品總氮)×100%
     
    　　關鍵檢測步驟
     
    　　樣品前處（chù）理
     
    　　幼犬糧需粉碎過40目篩(孔徑0.45mm)，確保均勻性;
     
    　　精確稱取2.000g樣品，置於500mL錐形瓶中，加入100mL去離子水。
     
    　　胃（wèi）dan白酶消化
     
    　　用1mol/L鹽酸調節pH至2.0.加入0.5g胃dan白（bái）酶(Sigma P7000)，37℃水（shuǐ）浴振蕩(150 r/min)2小時。
     
    　　胃dan白（bái）酶消化
     
    　　用1mol/L氫氧化（huà）鈉調節pH至（zhì）7.5.加入0.5g胃dan白酶(Sigma T4799)，繼續（xù）振蕩4小時。
     
    　　殘渣（zhā）分（fèn）離與氮含量（liàng）測定
     
    　　消化液經定量濾紙（zhǐ）(Whatman )過濾，殘渣用去離子水洗滌至中性;
     
    　　殘（cán）渣連同濾紙轉入凱氏燒瓶，采用全（quán）自動凱氏定氮（dàn）儀(如FOSS Kjeltec 8400)測定氮含量。
     
    　　結果判定與意（yì）義
     
    　　合格標準：蛋（dàn）白質（zhì）消化率≥80%，且相（xiàng）對標準偏差(RSD)≤5%(n=3次平行實驗)。
     
    　　行業現狀：市場調研顯示，主（zhǔ）流（liú）品牌幼犬（quǎn）糧消化率普（pǔ）遍在85%-92%，而部分低價產品可能因原料品質(如植物蛋白占比過高)或加工工藝(過度熱處理導致（zhì）蛋（dàn）白變性)，消化率低於75%，增加幼犬（quǎn）腎髒代謝（xiè）負擔。
     
    　　檢測意義：
     
    　　營養適配：幼犬腸道發育尚未wan全，高消化率蛋（dàn）白質可減少腹瀉風險，如雞肉粉消化率(90%-95%)顯著高於豆粕(65%-70%);
     
    　　成本優化：通（tōng）過檢測篩選優質蛋白原（yuán）料(如魚（yú）粉、乳清粉)，避免盲目添加高蛋白原料卻無法被吸收（shōu）;
     
    　　合（hé）規要求：GB/T 31216-2014明確將消化率納入犬糧核心指標，電商平台入駐(如天（tiān）貓、京東)需提（tí）供第（dì）三方（fāng）檢（jiǎn）測報告。
     
    　　注意事項
     
    　　酶活性控製：胃dan白酶與胰dan白酶需在-20℃冷凍保存，使用前恢複至室溫，避免（miǎn）反複凍融（róng）導致活性下降;
     
    　　pH精準調節：建議（yì）使用pH計(精度±0.01)實時監測，pH偏差0.5可能導致消化率結果誤差達±3%;
     
    　　空白校正：需同步做（zuò）空白實驗(不加樣品，僅酶溶液)，扣（kòu）除酶本身含氮量（liàng）對（duì）結（jié）果的幹擾。
     
    　　權（quán）檢測機構推薦
     
    　　中國農業科學院飼（sì）料研究所(CMA認證編號：190018103772)
     
    　　譜尼測試（shì）集團(可提供GB/T 31216-2014全項檢測，報告支持電商平台備案)
     
    　　華測檢（jiǎn）測(CTI)(出具中英文報（bào）告，適用於出口型幼犬糧企業)
     
    　　檢測周期通常為5-7個工作日，費用約800-1200元/樣品(含平行（háng）實驗（yàn）)。企業可通過國家認證認（rèn）可監督管理委員會查詢（xún）具備資（zī）質的檢測機構，確保報告權wei性。
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