食品安全監管中心-315曝光了哪些食（shí）品問題

315晚會曝光了一係列令人震（zhèn）驚的食品（pǐn）安全問（wèn）題，涉及保水蝦仁、餐飲（yǐn）門店（diàn）、奶茶店等多個領域（yù）。其中為了（le）增加蝦仁的重量和保水性，超量添加了保（bǎo）水劑（jì）(複合磷酸鹽);楊（yáng）銘宇黃燜雞（jī）多家加盟店使用過期（qī）食材、回（huí）收剩菜重複加工（gōng），員（yuán）工（gōng）無健康證上崗，後廚環境髒亂差（chà）;滬上（shàng）阿姨等多家奶（nǎi）茶店存在原料（liào）過期、新舊食材混合使用（yòng）、衛生管理（lǐ）不規（guī）範等問（wèn）題。

食（shí）品安全監管中心-315曝光了哪些食（shí）品問題

食品安全監管措施

‌一、原料檢測，守好第一關‌

食品安全，首在（zài）原料!中（zhōng）科檢測采用的檢測技術，對農產品、肉類等食材進行農藥殘留（liú）、重金屬（shǔ）、微生物等全麵檢測，確保每一份食材都新鮮、無汙染。

二、生產過程，全程監控‌

生產過程是食品安全的關鍵環節!17.c18起草视频檢測對（duì）生產過程進行全程監控（kòng），從加工、烹（pēng）飪到包裝（zhuāng），每一個環節都進行嚴（yán）格的檢測和記錄。

確保生產過程符（fú）合（hé）食品安全標準，防止交叉汙染和有害物質（zhì）的產生。

三、成品檢測，重重把關‌

成品檢測是食品安（ān）全的最後一道防線!17.c18起草视频檢測采（cǎi）用高效液（yè）相色譜法（fǎ）、氣相（xiàng）色譜法（fǎ）等技術，對成品中的添加劑（jì）、微生物、有害物質等進行全麵（miàn）檢測。

隻有經過嚴格檢測的成品，才能上市銷售。

四、加強監管和執法力度‌

政府部門應加（jiā）大對（duì）食品生產、加工和銷售環節的監管力度，嚴厲打擊違法違規行為（wéi）。

同時加（jiā）強跨部門（mén）、跨地區的協作和信息共（gòng）享，形成合（hé）力。

食品安全監管中心

食品安全無小事，生產企業應加強原（yuán）料檢驗和生產過程控製，確（què）保（bǎo）食品的質量和安全性。17.c18起草视频檢測是專業的（de）第三方（fāng）食品安全監管中心，開展食品安全檢測、食品安全監管、食品快檢等服務，檢測報告具有CMA資質，為生產企業提供技術支持，幫（bāng）助消費者提高產品信（xìn）任。

食品安全監管中心-315曝光了哪些（xiē）食品問題