HPLC與GC-MS聯用：覆盆（pén）子酮防（fáng）腐增效劑檢測技術規範

HPLC與GC-MS聯用：覆盆子酮防腐增效劑檢測技術規範

一、物質特性（xìng）與（yǔ）防腐機製（zhì）

（一）基礎屬性

（二）防腐增效機理

協（xié）同作用：與苯氧乙醇(0.5%)複（fù）配（pèi）後，對大腸杆菌MIC值從0.2%降（jiàng）至0.1%，抑菌譜覆（fù）蓋革蘭氏陽性菌/陰性菌及酵母菌1;

作用靶點：破壞細菌（jun1）細胞膜完整性，抑製脂肪酶活性6]。

二、檢測方法與技術優化（huà）

（一）HPLC法（化妝品基質）

色譜條件：

色譜柱：Shim-pack GWS C18(4.6×250mm，5μm)

流動相（xiàng）：甲醇（chún）-水(40:60)，流速1.0 mL/min

檢測波長：220 nm(DAD檢測器)

前處理流程：

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graph LR

A[樣品1.0g] --> B[甲醇-水7:3超聲提取30min]

B --> C[0.45μm濾膜過濾]

C --> D[直接進（jìn）樣20μL]

方法學參數：

線性範圍：8.0-800 μg/mL(R²=0.9987)

加標回收率：95.3%-117.3%(RSD≤2.45%)6

（二）GC-MS法（食品基質）

儀器條件：

色譜柱：DB-5MS(30m×0.25mm×0.25μm)

離子（zǐ）源：EI，監測離子m/z 121(定量)、164(定性)

關鍵優化：

衍生化：O-五氟苄基羥胺(PFBHA)，室溫反應3min

基質效應校（xiào）正：同位素（sù）內標d4-覆盆子酮

三、法規xian量與質量控製

（一）國（guó）內外限值要求

（二）質控指標

四、實際應用與案（àn）例分析

（一）複配（pèi）體（tǐ）係推薦

食品防腐：0.2%覆盆子酮+0.1%納他黴素，可使烘（hōng）焙產（chǎn）品保質期延長至45天;

化妝（zhuāng）品防腐：0.3%覆盆子酮+0.4%乙基己基甘油，對（duì）痤瘡丙酸杆菌抑菌率（lǜ）達99.8%1。

（二）陽性樣品檢測

樣品：某天然爽膚水(宣稱含“覆（fù）盆（pén）子提取物")

檢測結果：覆盆子酮實際含量0.35%(符合≤0.4%要求)，協同苯（běn）氧乙醇後MIC值0.08%6。

五、方法對比與選擇建議

參考文獻

[1] GB 1886.284-2016 食品安全國家（jiā）標準 食品添加劑 覆盆子酮[S].

[2] QB/T 1632-2014 覆盆子酮[S].

[3] 王菲. HPLC法檢（jiǎn）測化妝品中覆盆子酮的含量（liàng）[J]. 中國洗滌用品工業, 2024(3):94-98.

[4] Higashi Y. Improved Method for Determination of Raspberry Ketone in Fragrance Mist[J]. Journal of Analytical Sciences, 2018.8(2):17-24.

[5] 化妝品原料安全評估報告（gào）：覆盆子酮[R]. 2025.