佛（fó）山市食品抽檢機構-國科（kē）控股CMA資質檢測（cè）機構（gòu）

更新（xīn）時間：2022-08-03

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簡（jiǎn）要描述：

佛山市食（shí）品抽檢（jiǎn）機構-國科控股CMA資質檢測機構（gòu）:提供食品、保健品中營養成分（fèn）、功（gōng）效成分、重（chóng）金屬（shǔ）、農殘、獸殘等檢測，配合工（gōng）商（shāng）行政管理部門、食品藥品監督部（bù）門對商場（chǎng）超市等市（shì）場流通領域中的食品安全進行質量抽查。實驗室能迅速（sù）反應，及時為客戶提供準確的監測數據，實驗室憑借自（zì）身實力和優良信譽贏得了眾多食品行業、國內企業的信賴，為廣大企（qǐ）業客戶提供了大量及（jí）優質的分析檢驗（yàn）檢測服務,出具（jù）CMA資質報（bào）告。

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食品檢測

國科控股（gǔ）第三方檢測機構提供食品保健品中（zhōng）營養成分、功效成分、重金屬、農殘、獸殘等檢測，配合工商行政（zhèng）管理部門（mén）、食品藥品監督（dū）部門對商場超（chāo）市等市場流（liú）通領域中的食品安全進行質量抽查。實驗室能迅（xùn）速反應，及時為客戶提供準（zhǔn）確的監測（cè）數據，實驗室憑借自身實力和優良（liáng）信譽贏得了眾多食品行業、國內企業的信賴，為廣大（dà）企業客戶提供了大量及優質的分析檢驗檢測服務,出具CMA(CMAF)資質報告。

食品安全檢測常規項目：

檢測項目	項目內容
微（wēi）生物	細菌總數、大腸菌群、黴菌、酵母菌、沙門氏菌、誌賀氏菌（jun1）、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽胞杆菌、銅綠假單（dān）胞菌、腸球菌、乳酸菌、雙歧杆菌（jun1）、嗜熱菌芽孢（需氧（yǎng）芽孢總數、平酸芽孢和厭氧芽（yá）孢）、罐頭食品商業無（wú）菌檢驗等
常規理化	水分、灰分、密度、酸度、過（guò）氧化值、酸價等
非食用物質	三聚氰胺（àn）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇（chún）、甲醛、孔雀石綠、結晶紫等
食品添加（jiā）劑（jì）	色素（sù）	檸檬黃（huáng）、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍等
	有機酸	酒石酸、蘋果酸（suān）、檸檬（méng）酸、丁二酸等
	甜味劑	糖精鈉、乙酰（xiān）磺胺酸鉀（jiǎ）、環己（jǐ）基氨（ān）基磺（huáng）酸等
	防腐劑	苯（běn）甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯等
	漂白劑	亞硫酸鹽、二氧化硫等
	抗氧化劑	丁基羥基茴（huí）香醚、二丁基羥基甲（jiǎ）苯、特丁基對苯二酚（fēn）等
毒害物質	重金屬（shǔ）	鉛（qiān）、鉻、鎘（gé）、汞、砷等
	農（獸藥）殘	有機氯、有機磷、擬（nǐ）除蟲（chóng）菊酯、除草劑、氯黴素類、磺胺類、喹諾酮、硝基呋喃及代謝物、β-激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺（àn））等。
	其它毒害物質	硝酸鹽、亞硝酸鹽等
營養成分	脂肪	總脂肪（fáng）、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）、反式脂肪酸等
	維生素（sù）	維生（shēng）素A、B、E等
	蛋白質	賴氨酸（suān）、蛋氨酸、亮氨酸、異亮（liàng）氨酸、蘇氨酸（suān）、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸（suān）、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等
	膳食纖維（wéi）	纖維素、木質素、果膠、樹（shù）膠等
	礦物元素（sù）	鉀（jiǎ）、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錫、硒、錳、鈷、鎳、釩等
	碳水化合物	總糖、蔗糖、還原糖、多糖等

食品抽檢項目：

抽檢品種	快速（sù）檢測項目	快檢儀器設備	檢驗項目	檢驗標準	判定（參考）依據
元（yuán）宵	鉛	食品安全快速檢測箱	酸價（jià）、過氧化值、鉛、總砷、致病菌（沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色（sè）葡萄球菌）	GB/T 5009.56-2003《糕點衛生標準的分析方法》； GB 4789.4，10-2010 GB 4789.5-2010《食品安全國家標準食品微生物學檢驗》	《元宵》（GB/T23500－2009）《湯圓質量衛生標準》DB12/092—2006
粽子					《粽子》 (SB/T10377-2004)
月餅					《月餅》（GB19855－2005）
豬肉（ròu）	鹽酸（suān）克侖特羅	食品安全快速檢測箱（xiāng）	沙丁胺醇、克侖特羅（luó）	GB/T 22286-2008 動物源性食（shí）品中多種β-受體激動劑殘留（liú）量的測定液相色譜串聯質譜法（fǎ）	農（nóng）業部公告第235號
雞肉			己烯雌酚、睾酮（丙（bǐng）酸睾酮）、乙酸甲地（dì）孕酮（tóng）（醋酸甲孕酮）		農業部公告第235號
水產類加工食品	硼砂、甲醛、過氧化氫（qīng）	食品安全快速檢測箱/食品甲醛快速檢測儀	硼砂、甲醛、過氧化氫（雙氧水）、硫酸鋁鉀、二氧化硫	SC/T3025-2006《水產品中甲（jiǎ）醛（quán）的測定》； GB/T21918-2008《食品中硼酸的測定》； GB/T23499-2009《食品中殘留過氧化氫的測定方法》； GB/T5009.34-2003《食（shí）品中亞硫酸鹽的測定》	《食品中可能違法添加的非食用物（wù）質名單（dān）》（第四批）《食品（pǐn）中可能違法添加的非食用（yòng）物質和易濫用的食物添加劑品種名單（*批）》 GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
熟肉（ròu）製品	亞硝酸鹽	食品亞硝酸鹽檢（jiǎn）測儀/食品安全快速檢測箱（xiāng）	硝酸鹽、亞硝酸鹽、氯（lǜ）黴素、沙丁（dīng）胺醇、致病菌（沙門氏菌、誌賀（hè）氏（shì）菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T 22338-2008 動物源性食品中氯黴素類藥物（wù）殘留量測定；GB/T 4789.17-2003	GB 2726-2005《熟肉製品（pǐn）衛生標準》 GB 2760-2011《食品添加劑使用標準》農業部公告第235號
非發酵豆製品	次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）	食品安全（quán）快（kuài）速檢測箱	苯甲酸（suān）、山梨酸、次硫酸氫鈉甲醛、檸（níng）檬黃、日落黃、致病菌（沙門氏菌（jun1）、誌賀（hè）氏菌（jun1）、金黃色葡萄球菌）	GB/T 5009.35-2003《食品（pǐn）中合（hé）成著色劑的測定（dìng）》； GB/T 21126-2007《小麥粉與大米粉及其製品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定》	GB 2711-2003《非發（fā）酵性（xìng）豆製品及麵（miàn）筋（jīn）衛生標準》 GB 2760-2011《食（shí）品添加劑使用標（biāo）準》
現製飲料			總砷、鉛（qiān）、展青黴素、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、糖精（jīng）鈉、著色劑、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡（pú）萄球菌）	GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》； GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測定》； GB/T5009.11-2003 《食品中砷的測定》； GB 5009.12-2010《食品安全國家（jiā）標（biāo）準食品中鉛的測定》； GB/T5009.140-2003《飲料中乙（yǐ）酰磺胺酸鉀的測定》； SN/T 1948-2007《進出口食品中環己基氨基磺（huáng）酸鈉的檢測（cè）方法液相色譜-質譜/質譜法（fǎ）》	GB 19297-2003《果、蔬汁飲料衛生標準》/《現製飲料》上海市地（dì）方標準
煎炸植物油（yóu）	酸價	食品安全快速檢測箱	酸價、羰基價、極（jí）性組分	GB/T 5009.37-2003《食用植物油衛生標準的分析方法》； GB/T 5009.202-2003《食用植物油煎炸過程（chéng）中的極性組分(PC)的測定》	GB 7102.1-2003《食用植（zhí）物油煎炸（zhà）過程中的衛生標準》
麵食製品	過氧化苯（běn）甲酰、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、硼砂（shā）	食品安全快速檢測箱	鋁含量、富馬酸二甲酯、苯（běn）甲酸、脫氫乙酸、納他黴素、過氧化苯甲酰、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、硼砂、膨鬆劑（jì）（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）、甜蜜素、糖精鈉、致病菌（沙門氏（shì）菌、誌賀（hè）氏菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T23374-2009《食品中鋁的測定電感耦（ǒu）合等離子體質譜法》；《（食品（pǐn）中富馬酸二甲酯殘留量的測定（氣（qì）相色譜法）》（中國疾病預防控製中心營養（yǎng）與食品安全所提供）； GB/T 23377-2009 《食品中脫氫乙酸的測定（dìng）高效液相色譜法》；GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯（běn）甲酸的（de）測定》； GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測定》	關於（yú）印發《食（shí）品中可能違（wéi）法（fǎ）添加的非食用物質名單（第二批）》的通知（食品整治辦〔2009〕5號）GB2760-2011《食品添加劑使用標準》
糕點及麵包	鉛	食品安全快速檢測箱	酸價、過氧化值、著色劑、防（fáng）腐劑、甜（tián）味劑、鉛、總砷、硫酸鋁鉀、菌落總數、大腸（cháng）菌群、致病菌（沙門氏菌、誌賀氏菌（jun1）、金（jīn）黃色葡（pú）萄球菌（jun1））、黴菌計數	GB/T 5009.56-2003《糕點衛（wèi）生標（biāo）準的（de）分（fèn）析方法》； GB/T 5009.35-2003《食品中合（hé）成著色劑的（de）測（cè）定（dìng）》； GB 5009.12-2010《食品安全國家標準食品中鉛的測定》； GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》； GB 4789《食品安全國家標準食品微生物（wù）學檢（jiǎn）驗》	GB 7099-2003《糕點、麵包衛生標準》 GB 19855-2005《月餅》 GB 2762-2005《食品中汙染物》 GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準（zhǔn）》 GB 2761-2011《食品中真菌毒素》
辣椒製品	蘇丹紅	食品安全快速檢測箱	蘇丹紅I-Ⅳ，羅丹明B，堿性橙II	GB/T 19681-2005《食品（pǐn）中（zhōng）蘇（sū）丹（dān）紅染料的檢測方法高效液（yè）相色譜法（fǎ）》	食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）《食品中可能違法添加的非食用物質名單》（、五批）《食品加工過程中易濫（làn）用的食品添加劑品種名單》（批）
涼拌菜			沙門氏菌、誌（zhì）賀氏菌、金黃色葡萄球菌	GB 4789《食品（pǐn）安全國家標準食品微生物學檢驗（yàn）》	河北省質量（liàng）技術監督管（guǎn）理（lǐ）局DB13/889-2007 DB31/195-2007《色拉衛生標準》（上海市（shì）地方標準（zhǔn））
自製調味（wèi）料			胭脂紅、日落黃、糖精鈉	DB31/2010-2012《食品安全地方（fāng）標準火鍋食品中、嗎啡、那可丁、可待因和（hé）蒂巴因的測定液相色譜-串聯質譜法》；GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定（dìng）》； GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測定》	《食（shí）品中可能違法添（tiān）加的非食用物質名單》（*、五批）食品添加劑使用標準》 GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使（shǐ）用標準》