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由（yóu）於食品是快速消費品，消（xiāo）費（fèi）者僅從外觀、口感、氣味等感官指標，很難判定食品中是否添加（jiā）或原料本身是否含（hán）有毒有害的物質（zhì）。因此（cǐ），很（hěn）難從感官指標了解食用（yòng）後的安全性（xìng）。食品第三方監管方檢測範圍及項目
有些食品（pǐn）就算是食用後幾個月（yuè）、幾年覺得（dé）不舒服，也不會想到跟當時的食品有什（shí）麽關聯性，即使想（xiǎng）到了也找不到證據。這種信息不對稱使得食品（pǐn）安全監管的難度非常大，必須調（diào）動社會多方監管資源，加強監管體係的構建。
食品安全監管（guǎn）過程中，食品生產企業是食（shí）品安全（quán）監管的第一方，是食品安全的第一責任人，對食品安全負主要責任，起關鍵作用。
政府在食品安全監管體係中起主導作用，是食品安全（quán）監管的第二方，政府通（tōng）過製定合適的法規及標準，監督企業按照這些（xiē）標準（zhǔn）和食品安全法規進行食品生產，並在必要時采用強有力的製裁措（cuò）施（shī）。
而行業協會、第三方檢測機構和新（xīn）聞媒（méi）體的（de）監管是第三方監管，其監管（guǎn）的方式方法（fǎ）靈活性強，監管（guǎn）的（de）效力波動性大，在食品安全監（jiān）管過（guò）程中的地位不容忽視。
17.c18起草视频檢測是國科控股旗（qí）下獨立第（dì）三方檢測機構，是專業的食品第三（sān）方監管方，食品檢測室具有食品檢測（cè）的CMA資質，可開展食品發證檢（jiǎn）驗、食品出廠（chǎng）檢驗，食品型式（shì）檢驗服務。
食（shí）品第（dì）三方監管方檢測範圍及項目
飲料飲品：冷凍飲品（pǐn） 飲料 蜂產（chǎn）品 蜂花粉
米麵糕點：糕點 膨化食品（pǐn） 大米 澱粉及其製品 小麥粉 掛麵 餅幹 方便食品（pǐn）
肉蛋豆奶：肉製品 乳（rǔ）製品 水產加工製品（pǐn） 豆製品 蛋製品
果品蔬（shū）菜：蔬菜製（zhì）品 薯類製品 水（shuǐ）果製品 炒貨及堅果 果蔬罐（guàn）頭
嬰（yīng）幼（yòu）食品：嬰幼兒配方奶粉 配方穀（gǔ）粉 嬰幼兒輔助食品
油&調料：食用動物油脂 食用油脂製品 食用（yòng）植物油（yóu） 調味（wèi）料 味精 雞精調味（wèi）料 醬類（lèi） 醬油 食醋 糖
茶&咖啡含茶製品：焙烤（kǎo）咖啡 可可製（zhì）品（pǐn） 茶葉
其他食品：保健食（shí）品 果凍 速（sù）凍食品
