糖液脫色用活性炭（tàn）檢測指標及標準（zhǔn）是多少

更新時間：2022-11-18

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產品介紹

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　　糖液（yè）脫色用活性炭檢測標準

　　GB/T 13803.3-1999 糖液脫色用活性炭

　　GB/T 12496.3 木質活性炭試驗方法灰分含量的測定

　　GB/t 12496.4 木質活性（xìng）炭試驗方法水分含量的測定（dìng）

　　GB/T12496.7 木質活性炭試驗（yàn）方法 pH值的測定

　　GB/T12496.9 木質活性炭試（shì）驗方法焦糖脫色率的測定

　　GB/T12496.16 木（mù）質活性炭試驗方法氯化物的測定（dìng）

　　GB/T12496.18 木質活性炭試驗方法酸溶（róng）物的測定

　　GB/T12496.19 木質（zhì）活性炭試驗方法鐵含量的測定（dìng）

　　GB/T 13803.4 針劑（jì）用活性炭

　　糖液脫色（sè）用活性炭檢測指標

　　外觀、A法焦糖脫色率、B法焦糖脫色率、水分、pH值、灰分含量、酸溶物含量（liàng）、鐵含量、氯化物含量、等等

　　活性炭脫色效（xiào）果影響因素

　　活（huó）性炭脫色效果受多種因素的製（zhì）約，包括活性炭（tàn）用量、吸附時間、溫度（dù）、溶液pH值、活性炭質地等，可以在單因素試驗的基礎（chǔ）上設計正交試（shì）驗，優化脫色條件。糖液脫色用活性炭檢測指標及標準是多少

　　1．pH

　　活性炭是黑（hēi）色細微多（duō）孔性物質，具有芳香環式的結構，它靠範德華力將色素吸附到（dào）自身表麵，從而（ér）使有色物質脫（tuō）色。活性炭擅於吸附芳香族有機物（糖汁中的有色物大部分屬（shǔ）於（yú）這類）並易於吸附含有3個碳原（yuán）子以上的其他有機物。

　　它對不帶電物質的吸附力較強，而對帶電物質（如陰離子）的吸附較弱。對（duì）後者的吸附與溶液pH值有關：在（zài）酸性（xìng）溶液中吸附較強，堿性溶液中較（jiào）弱（ruò）。因為弱酸性物（wù）質（zhì）在低（dī）pH值下帶電較少以至不帶電，較易被（bèi）吸附；高pH值下電荷較強，不（bú）利於吸附。

　　故在酸性條件或偏酸（suān）性樣液中（zhōng）活性炭具有良好的效果，當樣（yàng）液的pH值超過5以後，隨pH值上升活性炭脫色效（xiào）果下降，但是下降的幅度不大。總體上，活性炭脫色能（néng）力隨著pH值的升高而降低。

　　另外，溶液的pH值也會影（yǐng）響到多糖的損失，pH值對靈芝浸提液活性的影響並不大，但是（shì）高酸度及高堿度會導致多糖的水（shuǐ）解，為此，綜合考慮選pH＝5作為用活性炭脫色的pH值，此（cǐ）時，既能（néng）保證較（jiào）好的（de）脫色效果，又使活性成（chéng）分損（sǔn）失不太大。

　　2．活性炭用量

　　活性炭脫色效果隨其用量的增（zēng）加而顯著（zhe）增（zēng）強，但是，活性炭用量過大會使多糖的損失過大，脫色效果隨活性炭用量（liàng）增加（jiā）而增強的幅度逐漸減（jiǎn）小，綜合考慮，活性炭用（yòng）量在1.5％～50％範圍內效果.最好。

　　3．溫度

　　在不同的（de）溫度下，活性（xìng）炭脫色的能力變化不大，多糖的變（biàn）化也不大，因此，溫度（dù）對活性炭脫色效果（guǒ）的影響（xiǎng）不大，但是（shì）過高的溫度會造成多糖活性（xìng）的喪失，所以溫度以30～60℃為宜。

　　4．脫色時間

　　隨著活性炭的加入，有色成分被迅速脫去，在最（zuì）短的（de）時間內（5min）就已經起到了（le）很好的效果。雖然隨著（zhe）吸附時間的增加，色素被進一步吸附，但（dàn）是也導致多糖的進一步損失，所以脫色時間不宜過長，以10～30min 為宜。

　　5．活性（xìng）炭的質地

　　質量好的活性炭脫色效果（guǒ）好（hǎo）且（qiě）不會帶進雜質（zhì），相反質量差脫色效果不好還會帶進其他的雜（zá）質。活性炭產品的外形主要有粉狀和粒狀兩大類，通常，炭粉越幼細，它（tā）對（duì）雜質的吸附（fù）速度越大。

　　李進偉等分別用（yòng）粉末狀（zhuàng）活性炭和顆粒活性炭脫色（sè），粉末狀活性炭和金絲棗多糖溶液易形（xíng）成黏稠狀膠狀物，不容易分離；顆（kē）粒活性炭對金絲棗（zǎo）多糖液脫色不明（míng）顯。

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