食品安全監管-17.c18起草视频檢測（cè）

食品安全監管主（zhǔ）要是確保食品生（shēng）產、加工（gōng）、流通和消費環節（jiē）的安全，食品安全監管（guǎn）手段可分為風險預警（jǐng）、原料監測、定期評（píng）審、日常巡查、專項培（péi）訓、定量分（fèn）析、膳食管理、管理體係導入、管理檔（dàng）案建設（shè）指導、公共危機處理輔導、食品安全第三方責任（rèn）險。17.c18起草视频檢測可為政府部（bù）門、學校及企業開展食品（pǐn）安全監管內容。

食品安全監管-17.c18起草视频檢測

食品安全監管服務對象

政府：教育局主管部門、市場監督管理部門

學校：大中專院校、中小學、幼兒園

企業：配餐公司、單位食堂

食品安全監（jiān）管服務（wù）內容

①風險預（yù）警：實現對食品安全問題的早發現、早預警、早控製和早處理;

②原料監測：實時監測客戶采購的原輔料，確保原料質量安全;

③定期評審：對食堂各環節進行（háng）全麵評估分析，依據評估結果提出針對（duì）性的解.決方案與（yǔ）建議（yì）;

④日常巡查：對評審提出的解決方案進（jìn）行持續的改進（jìn）和跟蹤（zōng）;對現場加工全過程進行監督;

⑤專（zhuān）項培訓（xùn）：設置相應的課程，提供全麵培訓;

⑥定量分析（xī）：定（dìng）期（qī）對食堂的成品和餐用具消.毒效果進行確（què）認分析，驗證監.管服務有（yǒu）效性，強化服務效果;

⑦膳食管理：建立健全膳食管理工作機製，並持續監督落實情況;

⑧管理體係導入：結合管理體係（xì）及實際情況，協作製定切合食堂的管（guǎn）理製度（dù）並落實;

⑨管理檔案（àn）建設指導：指（zhǐ）導進行食品安.全管理檔案建設，確保檔案的完整性及（jí）更新的及時性;

⑩公共危機處理輔導（dǎo）：協助及時有效處理突發事件，化解公共危機;

⑪食品安全第三方責任險：發現疑似食物中毒，保險介入先行理賠。

食品安全監管服務類型

駐點服務   周服務   月度服務   季度（dù）服務

食品安全監管服務優勢

（1）熟悉餐飲行業（yè）安全風險

（2）餐飲行業審核專家 

（3）全流程食品供應鏈管理

（4）專業專項人員技術培訓

（5）定量分析與快檢相結合

食品（pǐn）安全監管-17.c18起草视频檢測