食品檢測月餅糕點衛生質量監測

月（yuè）餅，又（yòu）稱胡餅，是古代中秋（qiū）祭拜月神（shén）的供品，沿傳到後來，便形成了中秋吃月餅的習俗（sú），並且把中秋賞月與品嚐月餅作為（wéi）家人（rén）團圓的象征。因此，在我國消費者心中，月餅（bǐng）有著不可取代的地（dì）位和意義，而它的衛生質量直（zhí）接關係到人們的身體健康。月餅因細菌、黴菌等指標超標而導致食用者中毒的事件也時有發生，此（cǐ）外，隨（suí）著我國出口食品的增加，國際社會對中國食品（pǐn）的質量安全問題也提出了質疑。提高月餅的（de）衛生質（zhì）量，保障其安（ān）全性就成了（le）當務之急。

【食品檢測月餅糕點（diǎn）衛生質量監測】17.c18起草视频檢（jiǎn）測具有食品檢（jiǎn）測的CMA資質，是專（zhuān）業的月餅檢測機構，可開展月餅食品（pǐn）的發證檢測、出廠檢測、監督（dū）檢測、抽檢。

月餅（bǐng）檢測標準

GB 2760 食品安全國（guó）家標準（zhǔn） 食品添加劑使用標準

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢（jiǎn）驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.4 食品安全國（guó）家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏（shì）菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家（jiā）標準 食（shí）品微生物學檢驗 金（jīn）黃色.葡萄球菌檢驗

GB 4789.15 食品安（ān）全國家標準 食品微生物學檢驗 黴（méi）菌和酵母計數

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨（lí）酸和糖精鈉的測定

GB 5009.120 食品安全國家標準 食品中丙酸（suān）鈉、丙酸（suān）鈣的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.182 食品安全國家（jiā）標準 食品中鋁的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食（shí）品中酸價（jià）的測定

GB 7099 食品安全國家標準 糕點、麵包

GB/T 21915 食品中納他黴素的測定 液相色譜法

GB 29921 食品安全國（guó）家標準 食品中致病菌限.量

月餅檢測項目

食品（pǐn）檢（jiǎn）測月餅糕點衛生質（zhì）量監測